如果这世界上有1000个人敢站出来说自己对法国葡萄酒了如指掌的话,那么最多只有100个人敢说自己了解意大利葡萄酒的全貌,虽然它是全世界产量顶端的葡萄酒生产国。想要粗通意大利葡萄酒,我们提供一些小Tips。
意大利葡萄酒分级制(The Grade )
意大利的葡萄酒分级制分4个等级,从高到低依次为:DOCG(高级法定产区)、DOC(法定产区)、IGT(地方餐饮)、VDT(普通等级餐酒)。不过,这个分级制度仅供参考,因为也有很多酒庄认为一些规定太死板,而不搞这套,有时一些意大利顶端葡萄酒竟然只标VDT或IGT也不足为奇。
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东莞市加诺酒业有限公司(专营意大利原瓶进口红酒)坚持专营意大利原瓶进口红酒,不做大陆灌装产品。追求纯真、高性价比、极佳丰富的口感。在意大利原瓶进口红酒行业中活得客户和红酒代理加盟商的认可。在原瓶进口红酒品牌中具有一定的影响力。有意欢迎致电我们。
在意大利,意大利葡萄酒拥有600万葡萄酒的爱好者, 其年龄主要介于26-45岁之间, 这些葡萄酒的爱好者喜欢鉴赏,购买高品质的葡萄酒, 订阅专业杂志,光顾葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧, 研究葡萄酒的历史,文化,艺术, 并愿意到酒庄旅游,选购自己喜爱的葡萄酒.意大利葡萄酒拥有2400万葡萄酒消费者, 其中1600万在家中引用葡萄酒。
深受自然环境之惠的意大利葡萄酒,现在占世界葡萄酒生产量的1/4,输出、消费量都堪称世界顶端。
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自己储存红酒的一段经历,“买了几瓶红酒一直在冰箱里放着,没想起来喝。我还以为存得时间越长越好,好几年后打开了一看,酒都坏了,直接都倒掉了。”
现在当然知道了,冰箱的温度并不适合存酒,湿度也大。“我现在就只买一两瓶回家,和家里人当天就喝了。一般家里没有好的存酒地方的话,就不要一次买太多,尽快把它们喝掉。”
红酒也不适合放在厨房里。“厨房里有噪音,离热源近的地方也不能放。”在案板上切菜等发出的声音,“让瓶内的红酒始终在动,酒中沉淀物的晃动会对红酒的品质产生影响。”
随着对葡萄酒的认识越来越深,也越来越钟爱喝红酒。“尤其是对我们女人有好处,睡觉前喝一点儿,每天不用多喝,喝2两就够了。”
虽然红酒和西餐是最经典的搭配,但是觉得没必要做到书本上那么严谨,“按道理是红葡萄酒配红肉,但是到了家里就不这么讲究,有时配点儿别的肉也喝一点儿,和中国的方式结合在一起,随自己心意就好。”
向朋友推荐GANUO葡萄酒的时候,建议从低档喝起,再逐步上升。“这样每一个等级的味道都喝过之后,品出差别,才能找到自己喜欢的味道。”“要是初次就直接喝顶端级别的,就体会不出其它等级的酒的味道。”
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