波尔多红酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认的葡萄酒产地。在这么多波尔多红酒中，不是年份越早就代表酒越好，还要取决于当年的天气情况和葡萄的生长情况，下面是值得珍藏的波尔多红酒年份。                                          

1982年，这是一个异常优秀的年份，可以多关注一些来自圣朱利安、波雅克或波美侯产区的葡萄酒。

1986年，那些投资了该年份波尔多葡萄酒的人，一般都获得了很好的收益。

 2000年，圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆产区的葡萄酒在该年份表现得极好。玛歌产区和波美侯产区的葡萄酒也有不错的表现。有人认为，该年份是上世纪最后10年好的年份之一，并且该年份的葡萄酒现在已经进入了适饮期。当然，这些葡萄酒如果进一步熟成，红酒品牌中国葡萄，应该还能发展出更好的品质。 

你知道吗？世界名庄酒界渐渐形成了波尔多的10大名庄，其中包括了左岸梅多克1855一级列级名庄如拉斐城堡、拉图城堡、玛歌城堡、木桶城堡、奥比昂城堡；右岸波美候酒皇柏图斯、车库酒皇利鹏酒庄；圣艾美浓一级特等酒庄的白马酒庄、奥松酒庄、柏翠酒庄等，其在国际名庄市场上均占有极为重要的地位。在此后的150年间，原分级表出现过两次变化：1855年9月，佳得美酒庄（Cantemerle）补选五级酒庄；1973年6月，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）从原本的二级庄晋升为一级庄。但由于酒庄的拆分或消失等历史因素，1855分级从最初的58家酒庄变成了如今的61家。

波尔多的格拉夫产区拥有自己的分级。1953年，格拉夫酒业公会出台了一份格拉夫酒庄分级列表，1959年对此进行了补充修订。这份列表只区分红、白葡萄酒，列级酒庄之间不再区分不同等级，即只有一个级别——Grand Cru Classe。

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法国波尔多位于北纬45度，属于温带海洋性气候。这里气候温和，很少有霜害或冰雹，拥有充足的阳光，非常适合葡萄的成熟，尤其是美乐葡萄。但对于晚熟的赤霞珠品种，只有在上好的年份，或种植在很好的砾石土壤上的葡萄，才能够完美的成熟。因此在波尔多地区，年份是非常重要的。

由于靠近海洋，潮湿有时会成为一个主要问题。近年来最严重的一次是1991年，这年湿度极高，葡萄藤出现了灰霉和贵腐霉，导致红酒产量大大降低。此外大西洋的强风也会使葡萄藤受到伤害，因此波尔多人在西边种植了大量防风林来抵御强风。

波尔多地区被三条大河所切割开，来自中央山地的多尔多涅河（Dordogne）和源自比利牛斯山的加龙河（Garonne）在波尔多交汇成吉隆特河（Gironde）后流入大西洋。波尔多也就分为三个大区，左岸、右岸和两河之间。这三个大区不仅仅是地理上的差别，对于波尔多人或酒迷来说，更代表了风格各异的波尔多葡萄酒世界。

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