萨拉加诺酒庄（Tenuta di Saragano）位于意大利的翁布里亚产区，是当地拥有悠久酿造葡萄酒历史的酒庄之一。十九世纪初的时候，是这个区域的企业家和生意人经常光顾的地方。李卡多伯爵（Riccardo Pengelli Benedettoni），意大利贵族成员之一，他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。他从其他酒庄采购葡萄酒，然后销售给客人。他的祖先，十三世纪的诗人杰克潘（Jacopone），被称为意大利语言学之父。

意大利的原产地管理，了解意大利葡萄酒的首字母缩写。基本来说，原产地管理是承认的公章。以下是3个这样的主题。

　　1. DOCG(全称为Denominazione di Origine Controllata e Garantita)

　　这是意大利葡萄酒的顶端等级。这个等级的葡萄酒必须瓶装出售，酒瓶容量小于5升，软木塞上必须有意大利政府编码的标签。要想成为该级别葡萄酒，酒商就要在葡萄品种比例、酿造方式以及熟成方式等多方面符合相应的法律法规。然而，这个级别并不是终身制，也就是说，一旦DOCG产区的生产商被意大利品尝会公开否决，那么就会遭到降级处分。

　　2. DOC(全称为Denominazione di Origine Controllata)

　　这个等级如同法国的AOC，指的是用法定地理区域内的法定葡萄品种酿造的葡萄酒，并详细规定了葡萄酒的地理区域、葡萄种类、产量。此外，在批准的品种和比例、种植的低和很高高海拔，以及每亩产量、葡萄园所使用的修剪方法、每公顷葡萄园生产葡萄酒的超大产量、葡萄酒的酿造方法、陈酿方法和一些珍藏酒的最短陈酿时间等方面均有严格控制。目前意大利共有310个左右的DOC产区。

　　3. IGT(全称为Indicazione Geografica Tipica)

　　这个等级的葡萄酒必须使用特定大产区的葡萄，并在当地酿造。IGT中包含了大量非常好的葡萄酒(大多数IGT葡萄酒在托斯卡纳生产，即人们熟知的“超级托斯卡纳”)，它们往往由信誉良好的生产商酿造，与法国的VdP是同一个级别。

意大利葡萄酒南北呈细长形，自然环境也各式各样。在北意大利严酷的自然环境中产生了世界有名的品质优良的浓厚红葡萄酒和意大利产起泡酒（spumente）等。其他重要的地理特色包括：

1) 意大利覆盖特长的纬度范围，整个国家适合种植葡萄的地方从北部的阿尔卑斯山山脚到几乎和非洲北部同一纬度的地区;

2) 意大利是一个半岛，一个特长长的海岸线，有着地中海气候，利于调节气候，对沿海葡萄酒产区有相当帮助;

3) 意大利那许多丰富的高山和丘陵，提供一个高海拔的葡萄种植，多种气候和土壤条件的葡萄种植环境。

4) 意大利南部充分享受太阳恩泽，则生产酒精含量高、烈性的葡萄酒。

街道上到处可见豪放地喝着葡萄酒的意大利人

大醉的美丽的青年像在讴歌着非常奔放的、丰富的自然恩惠和生命。