DOCG葡萄酒都有哪些要求？

　　DOCG葡萄酒除了在风土条件、栽培方式、酿酒风格、熟成时间等方面要符合DOC的相关规定外，还要至少有5年DOC的经历。此外，DOCG葡萄酒必须以瓶装形式出售，同时，酒瓶容量也要小于5升，软木塞上还必须有政府编码的限量粉色封条，当然也要经过两次实品检测。但是，这个级别并不是终身制，也就是说，一旦DOCG产区的生产商被意大利品尝政府公开否决，那么就会遭到降级处分，成为VdT。

在意大利，意大利葡萄酒拥有600万葡萄酒的爱好者, 其年龄主要介于26-45岁之间, 这些葡萄酒的爱好者喜欢鉴赏,购买高品质的葡萄酒, 订阅专业杂志,光顾葡萄酒专卖店和葡萄酒酒吧, 研究葡萄酒的历史,文化,艺术, 并愿意到酒庄旅游,选购自己喜爱的葡萄酒.意大利葡萄酒拥有2400万葡萄酒消费者, 其中1600万在家中引用葡萄酒。

深受自然环境之惠的意大利葡萄酒，现在占世界葡萄酒生产量的1/4，输出、消费量都堪称世界顶端。

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在意大利有这样一种文化，它不存在于米兰的时尚、威尼斯的浪漫之中，也不是古罗马斗兽场的苍寂与阿玛菲的迷人美景，而是隐藏在绿色葡萄叶之下的热情。如意大利马塔雷拉所言，意大利人对葡萄酒的理解更为感性，更愿意把酒作为土地灵魂的一部分，从不脱离土地和历史单独评论一款葡萄酒，始终是意大利人对待葡萄酒的态度。

意大利酿酒的历史已经超过了3000年。葡萄酒的产量也占世界的1/4。

意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立，共分为四个等级：

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita），表示法定产区的优质葡萄酒，最顶端级别

DOC（Denominazione di Origine Controllata），表示法定产区葡萄酒，约等同于法国的AOC等级。

IGT（Indicazione Geografica Tipica），是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级。