意大利红酒

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意大利红酒

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意大利是葡萄栽培的侏罗纪公园。许多葡萄品种,它们最早都可以追溯到3,000年前希腊人迁移到意大利南部的时期。

意大利的本土葡萄藤逐渐适应了当地的气候和环境,现在有许多葡萄已经具备了杰出的耐旱能力,进一步延长了成熟期,使它们可以更好地表现出意大利各地的风土特色。

意大利是大约1,000种欧洲种葡萄(Vitis Vinifera)的发源地


萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)位于意大利的翁布里亚产区,是当地拥有悠久酿造葡萄酒历史的酒庄之一。十九世纪初的时候,是这个区域的企业家和生意人经常光顾的地方。李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利贵族成员之一,他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。他从其他酒庄采购葡萄酒,然后销售给客人。他的祖先,十三世纪的诗人杰克潘(Jacopone),被称为意大利语言学之父。


市面上红酒品牌多如牛毛,都号称是法国、意大利进口,但这其中“原液进口”和“原瓶进口”有着本质的区别。“原液进口”只是进口酒液,然后在国内灌装,品质无保证。而只有“原瓶进口”才称得上真正的原装进口。

葡萄酒的年份似乎常常被误解。不少人都以为,葡萄酒的年份越早,其品质就越好,价钱自然也越高。但其实,葡萄酒所标注的年份指的是其所使用的是哪一年采摘的葡萄酿的酒。年份的长短与葡萄酒质量的好坏、价格的高低并不成一定正比。葡萄酒品质的好坏,主要看的是当年葡萄的质量。因此,有的年份葡萄的产量好,含 糖量高,葡萄酒的质量就好;有的年份葡萄的产量少,含糖量低,葡萄酒的质量也就相对较差。年份不是决定葡萄酒质量的关键,但年份的标注,确实能为葡萄酒选 购提供一定的参考。

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