如果你在意大利和当地人说起法国的波尔多，勃艮第，那恐怕意大利人就不高兴了。意大利阳光明媚，更适宜葡萄的生长，也终于在2015年，意大利一举超越法国成为了世界红酒出口量以及生产量最顶端的国家。几乎每个大区都有自己的特色酒庄！其中以托斯卡纳大区和西西里大区的红酒非常受欢迎！

意大利是世界上先酿制葡萄酒的国家，几乎全国各地都种植了葡萄树。我们现在优雅美好的葡萄酒文化就起源于这个拥有悠久葡萄种植历史的国家。即便发展到现在，意大利也生产着许多品质优异，广受欢迎的葡萄酒。不过，葡萄酒在未开启之前，酒标往往是认识葡萄酒的入口。以下列出的内容就是意大利酒标上通常都会标明的信息。

意大利是一个备受尊敬的葡萄酒产酒国，是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国，常年与法国角逐最顶端级别的宝座。相信在我们的日常生活中，意大利葡萄酒出现的频率肯定不低。当一瓶来自意大利的葡萄酒放到你面前时，你最早面对的应该就是葡萄酒酒标了。

不管是哪个国家的葡萄酒，要认识它的酒，首先要从了解它的分级制度开始。意大利葡萄酒可分为 4 个等级，通常而言，葡萄酒的等级越高，品质也越高。

（1）优质法定产区葡萄酒 DOCG

全称为 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。该等级葡萄酒是意大利最顶端级别、最顶端等级的葡萄酒，由强有力的政治家所支持。

（2）法定产区葡萄酒 DOC

即 Denominazione di Origine Controllata，相当于法国的 AOC 法定产区等级葡萄酒。该等级的葡萄酒对葡萄酒地理来源、葡萄品种、酿造方法都有严格规定。一般而言，这一等级的葡萄酒是品质非常好，是最传统的意大利葡萄酒。

3）优质地区葡萄酒 IGT

即 Indicazione Geografica Tipica。该等级葡萄酒因“超级托斯卡纳”(Super-Tuscan，托斯卡纳产区用非意大利本土葡萄品种酿制的葡萄酒)的诞生而增添，虽然等级不如 DOCG、DOC 高，但有许多优质的葡萄酒。许多品质异常优异的葡萄酒（如天娜 Tignanello 葡萄酒)因未使用意大利政府规定的本土葡萄品种酿制，只能被归为 IGT 等级。

（4）日常餐酒(VdT)

即 Vino da Tavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般属于日常餐用酒。

有什么有效的鉴别法国或意大利进口红酒的方法吗？

观察酒体

◆葡萄酒的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。

酒塞标识

◆打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的问题。

闻酒的气味

◆通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，这说明酒已变质了。

DOCG有政府特批的条码，如图

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