波尔多素有世界葡萄酒中心的美誉，数量庞大的酒庄包罗了各式各样的美酒。
波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔多是世界公认的葡萄酒产地，它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候，这也造就了波尔多葡萄酒独特的口感。
在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。
稍微知道红酒的人都知道有波尔多这款红酒，那波尔多是怎么划分等级的呢？
法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和顶端级别法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。AOC按产区级别仍可以细分，其所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，梅多克圣埃美隆AOC葡萄酒就比波尔多 AOC的等级要高。
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法国波尔多产区大部分的葡萄园不是像勃艮第那样，一块一块命名的，通常是一片土地归为个人所有，土地上还建有一座城堡或者房子，这样的地产都被称之为酒堡或者酒庄。 产区气候，典型的地中海型气候区，大西洋温暖气候，夏季炎热。
波尔多地区有8000多个不同的酒庄。直到最近，最后一小部分的酒庄才把自己的名字通过酒标展示出来，以展现自己的品牌。
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