稍微知道红酒的人都知道有波尔多这款红酒，那波尔多是怎么划分等级的呢？

法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和顶端级别法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。AOC按产区级别仍可以细分，其所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，梅多克圣埃美隆AOC葡萄酒就比波尔多 AOC的等级要高。

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法国波尔多可谓是葡萄酒迷的朝圣之地，是全世界有名的葡萄酒产地，其名庄遍布各地，葡萄酒风格各异，纵使只隔着一条街，风味也截然不同，所以法国政府也对波尔多有一定的分类。

1855列级庄（Crus Classes de 1855）：1855年梅多克和格拉夫（以及苏玳和巴萨克Barsac的甜葡萄酒）的酒庄进行分级，共分为5级。

艺术家酒庄（Crus Artisans）：这是梅多克产区一个非常古老的分级制度，艺术家酒庄的面积都非常小，必须是家族式酒庄，由家族独立负责整个酒庄的葡萄种植、酿酒、装瓶、包装、市场和销售等。

中级酒庄（Crus Bourgeois）：梅多克通过质量评估、体现产区特色的酒庄。

格拉夫列级庄（Crus Classes de Graves）：于1953年评选，1959年补充修订。

圣埃美隆列级庄（Crus Classes de Saint-Emilion）：每10年修订一次。

1855年，法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，这张波尔多葡萄酒等级表流传至今，波尔多五大名酒庄（Chateau Lafite-Rothshild、Chateau Margaux、Chateau Latour、Chateau Haut Brion、Chateau Monton-Rothshild）也由此闻名世界。

关于法国波尔多红酒。波尔多是法国的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Margaret Red）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。

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