波尔多红酒

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波尔多红酒

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在红酒圈子中,波尔多总是能都浮现在人们的视野中,今天我们讲讲波尔多的一些红酒品牌。

菲比富爵酒庄来自右岸圣埃美隆产区,曾跻身Liv-ex百强佳酿榜单中,实际上它有点类似于车库酒,它让我们联想到了瓦兰佐酒庄(Chateau Valandraud)” 。

飞卓酒庄,被这么评价过 ,“如果对圣埃美隆产区酒庄的等级进行调整的话,飞卓酒庄有能力晋升至像柏菲酒庄(Chateau Pavie)和金钟酒庄(Chateau Angelus)这样的一级A等酒庄。” 他还说道,“飞卓酒庄的产量并不小,但其葡萄酒在市场上仍然供不应求,这并不多见。09、10、12和14年份的葡萄酒表现都非常好,而15年是个史诗般的年份,或许在这一年份飞卓酒庄生产出了迄今为止最顶端的葡萄酒。”


随着波尔多左岸列级庄葡萄酒市场的回暖,美人鱼城堡所产葡萄酒的需求量也不断上升。与2015年相比,美人鱼城堡在Liv-ex 百强佳酿榜单的排名上升了40位,现居Liv-ex 百强佳酿榜单的第72名,其葡萄酒价格在过去的一年中增长了近20%。


                         


很多略懂红酒一二的人,看到波尔多红酒,都会说这是好久呀。那事实真的是这样吗?波尔多红酒到底好不好.

波尔多(Bordeaux),位于法国西南部,被称为世界葡萄酒中心。从18世纪以来,以盛产优质葡萄酒享誉世界。波尔多一个产区的产量,差不多等于,澳大利亚整个国家的葡萄酒产量。

波尔多,面临大西洋,多样化的地形地貌,黏土、砂砾土和石灰土等多种类型土壤,适宜的海洋性温带气候条件,从中一穿而过提供灌溉水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚,为出产优质的葡萄酒创造了天然条件。

1855年,法王拿破仑三世,为了在巴黎召开的万国博览会中,推销法国葡萄酒,就让波尔多酒商协会,对波尔多左岸的酒庄进行评级。有名的拉菲、木桐、玛歌、拉图、侯伯王(红颜容),就在这套评级制度中,脱颖而出,成为葡萄酒中的“五大顶端级别名庄”。所以波尔多是名副其实的好酒。


法国波尔多(Bordeaux)葡萄酒是全世界最受追捧的葡萄酒之一,其中精致高雅的红葡萄酒更是奠定了波尔多的传奇。

波尔多红葡萄酒实际上是一种混酿葡萄酒,这是指由两个葡萄品种酿制而成的葡萄酒,与之对应的是单一品种葡萄酒,指 100% 由某一酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒。常见的葡萄品种有以下几种。        

酿造波尔多红葡萄酒必须用波尔多传统的红葡萄品种,这些葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)、(Petit Verdot),当然,最经典的波尔多混酿还是以赤霞珠和梅洛为主、以其他 3 种红葡萄品种为辅调配而成的红葡萄酒。

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