很多人都挺听说过波尔多红酒,但是拿到一瓶波尔多红酒却不知道怎么去评价这瓶红酒,有一个很重要的原因就是不知道一一些关于波尔多红酒的专业术语。下面我们来看看这些专业术语到底是什么意思。
Bordeaux波尔多的一个产区 。波尔多虽说是一个葡萄酒产区,但是波尔多可以被划分为很多小块,每一块都是单独的一个法定产区,而往往产区划分的越小酒的质量酒会越高。像这支酒标上有个大大的Bordeaux,表明这支酒是波尔多最基础的葡萄酒。这样的红葡萄酒通常以美乐为主的混酿,通常也不使用新橡木桶熟化。简简单单,果香为主,单宁也不重。
Chateau是城堡的意思,Chateau Giraudot,既酒庄的名字,也可以说就是酒的名字。波尔多的酒庄有很多,每个酒庄一般就出产1,2款葡萄酒,往往就以城堡的名字命名。
Bordeaux Superieur,即超级波尔多。很多消费者可能被超级两个字吓到了,但实际上这是比较基础的。是以美乐为主的混酿,通常也不使用新橡木桶熟化。简简单单,果香为主,单宁也不重,饱满一点点。
法国波尔多产区大部分的葡萄园不是像勃艮第那样,一块一块命名的,通常是一片土地归为个人所有,土地上还建有一座城堡或者房子,这样的地产都被称之为酒堡或者酒庄。 产区气候,典型的地中海型气候区,大西洋温暖气候,夏季炎热。
波尔多地区有8000多个不同的酒庄。直到最近,最后一小部分的酒庄才把自己的名字通过酒标展示出来,以展现自己的品牌。
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很多喝过红酒的人都知道波尔多红酒,但是人们也很关注它的价格动态。那一般什么东西会影响波尔多红酒价格变化呢?
一般来说,天气情况是一个重要的因素。
在法国的波尔多产区,是很多可能有霜冻的灾害的,这会很大程度影响到葡萄的产量和葡萄的甜度等,这直接影响到了红酒的产量和葡萄的利用率,导致价格上涨也是很正常的。
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