意大利红酒历史

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意大利红酒历史

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意大利知名葡萄酒庄园品牌有:斯安妮巴希迪(Barone CianiBassetti),嘉·伐加洛(Cà Foscolo),康达利尼(Contarini),奥古斯塔(Isola Augusta),达玛园(La Dama Vini),芝云尼罗索(Giovanni Rosso),伊·芭罗狄索(Il Paradiso di Manfredi),圣·菲力埔(Tenuta San Filippo)萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)等等。

萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)坐落于翁布里亚是一个神秘的、具有悠久历史的地区

这个地区在意大利中部拥有220公顷未受破坏的绿化产业。阳光沐浴下的沉寂的森林和丘陵,被有光泽的橄榄树林和葡萄园所美化

李卡多伯爵(Riccardo Pengelli Benedettoni),意大利贵族成员之一,他管理着这份几个世纪以来属于他们家族的产业。


意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,模拟效仿法定产区制度(AOC),将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类,共分为四个等级:

  DOCG,表示法定产区的优质葡萄酒,是顶端级别(这是在1980年才进一步推出的,也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升);

  DOC,表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级;

  IGT,是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级;

  VdT,是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级

不可不知的意大利产世界名酒。

  萨拉加诺酒庄(Tenuta di Saragano)

  古典奇安帝(CHIANTI CLASSICO)

  巴洛洛(BAROLO)

  阿斯帝的巴贝拉(BARBERA D'ASTI)

  阿斯帝的多切多(DOLCETTO D'ASTI)

  阿斯帝的巴巴莱斯克(BARBARESCO D'ASTI)

  都佛的格来科(GRECO DI TUFO)

  阿尔巴的巴贝拉(BARBERA D'ALBA)

  罗马涅的桑娇维塞(SANGIOVESE DI ROMAGNA)

  布鲁尼洛迪蒙塔奇诺干红(Brunello di Montalcino)

  巴巴莱斯科(Barbaresco)

  普罗赛柯起泡酒(Prosecco)

  古典康帝(Chianti Classico)

  陶拉西(Taurasi)

  西施佳雅(Sassicaia)


自己储存红酒的一段经历,“买了几瓶红酒一直在冰箱里放着,没想起来喝。我还以为存得时间越长越好,好几年后打开了一看,酒都坏了,直接都倒掉了。”

现在当然知道了,冰箱的温度并不适合存酒,湿度也大。“我现在就只买一两瓶回家,和家里人当天就喝了。一般家里没有好的存酒地方的话,就不要一次买太多,尽快把它们喝掉。”

红酒也不适合放在厨房里。“厨房里有噪音,离热源近的地方也不能放。”在案板上切菜等发出的声音,“让瓶内的红酒始终在动,酒中沉淀物的晃动会对红酒的品质产生影响。”

随着对葡萄酒的认识越来越深,也越来越钟爱喝红酒。“尤其是对我们女人有好处,睡觉前喝一点儿,每天不用多喝,喝2两就够了。”

虽然红酒和西餐是最经典的搭配,但是觉得没必要做到书本上那么严谨,“按道理是红葡萄酒配红肉,但是到了家里就不这么讲究,有时配点儿别的肉也喝一点儿,和中国的方式结合在一起,随自己心意就好。”

向朋友推荐GANUO葡萄酒的时候,建议从低档喝起,再逐步上升。“这样每一个等级的味道都喝过之后,品出差别,才能找到自己喜欢的味道。”“要是初次就直接喝顶端级别的,就体会不出其它等级的酒的味道。”

意大利红酒代理哪家好?东莞市加诺酒业有限公司值得您的信赖!

东莞市加诺酒业有限公司(专营意大利原瓶进口红酒)坚持专营意大利原瓶进口红酒,不做大陆灌装产品。追求纯真、高性价比、极佳丰富的口感。在意大利原瓶进口红酒行业中活得客户和红酒代理加盟商的认可。在原瓶进口红酒品牌中具有一定的影响力。有意欢迎致电我们。

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