很多喝过红酒的人都知道波尔多红酒，但是人们也很关注它的价格动态。那一般什么东西会影响波尔多红酒价格变化呢？

一般来说，天气情况是一个重要的因素。  

在法国的波尔多产区，是很多可能有霜冻的灾害的，这会很大程度影响到葡萄的产量和葡萄的甜度等，这直接影响到了红酒的产量和葡萄的利用率，导致价格上涨也是很正常的。

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很多略懂红酒一二的人，看到波尔多红酒，都会说这是好久呀。那事实真的是这样吗？波尔多红酒到底好不好.

波尔多（Bordeaux），位于法国西南部，被称为世界葡萄酒中心。从18世纪以来，以盛产优质葡萄酒享誉世界。波尔多一个产区的产量，差不多等于，澳大利亚整个国家的葡萄酒产量。

波尔多，面临大西洋，多样化的地形地貌，黏土、砂砾土和石灰土等多种类型土壤，适宜的海洋性温带气候条件，从中一穿而过提供灌溉水质的吉伦特河。风土环境的得天独厚，为出产优质的葡萄酒创造了天然条件。

1855年，法王拿破仑三世，为了在巴黎召开的万国博览会中，推销法国葡萄酒，就让波尔多酒商协会，对波尔多左岸的酒庄进行评级。有名的拉菲、木桐、玛歌、拉图、侯伯王（红颜容），就在这套评级制度中，脱颖而出，成为葡萄酒中的“五大顶端级别名庄”。所以波尔多是名副其实的好酒。

法国波尔多（Bordeaux）90%的葡萄酒都是由梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿造而成的红葡萄酒。这也是波尔多红酒的够感有了他的特点。

波尔多红葡萄酒的酒体中等至饱满，散发着明显的黑醋栗、李子和湿泥土或铅笔头的气味。根据葡萄酒质量、年份和产区的不同，酒中的水果风味也会不一样，有的比较酸，有的则更成熟、甜美。入口时，酒中的矿物质和水果风味充盈口腔，紧接着感受到的是紧致可口、让人口干舌燥的单宁。单宁含量足够高的葡萄酒陈年潜力高达数十年。

牛排和炸薯条无疑是波尔多葡萄酒的最适合搭档。波尔多葡萄酒的醇厚使得肉中的鲜味愈加彰显，而牛排中的脂肪又可以让酒中紧致的单宁显得顺滑。实际上，与牛排搭配的波尔多葡萄酒尝起来会更甜美、水果味更明显。从这个例子中可以得知，与波尔多葡萄酒搭配的食物应该要能够柔化酒中的单宁，而酒又可以使食物的鲜味展现出来。