法国的波尔多（Bordeaux）是全球葡萄酒的圣地，不少中国人的启蒙葡萄酒都是从波尔多开始的。波尔多的葡萄酒贸易市场庞大复杂，它有近11,000家葡萄酒生产商，150名葡萄酒经纪人，超过50家葡萄酒合作社以及400多个酒商。生产商和合作社负责把葡萄酒生产出来，经纪人是生产商和酒商之间的“桥梁”，负责与生产商和酒商之间进行沟通、磋商和调解。酒商负责销售葡萄酒庄园、合作社或者独立生产商的葡萄酒。

稍微知道红酒的人都知道有波尔多这款红酒，那波尔多是怎么划分等级的呢？

法国对本国葡萄酒有着严格的法律保护，实行原产地控制命名制度，即AOC制度。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐（VDT，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和顶端级别法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。AOC按产区级别仍可以细分，其所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，梅多克圣埃美隆AOC葡萄酒就比波尔多 AOC的等级要高。

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     法国波尔多产区大部分的葡萄园不是像勃艮第那样，一块一块命名的，通常是一片土地归为个人所有，土地上还建有一座城堡或者房子，这样的地产都被称之为酒堡或者酒庄。

产区气候，典型的地中海型气候区，大西洋温暖气候，夏季炎热。

波尔多地区有8000多个不同的酒庄。直到最近，最后一小部分的酒庄才把自己的名字通过酒标展示出来，以展现自己的品牌。

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