意大利红酒的特点

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意大利红酒的特点

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意大利最早一个葡萄酒庄园却有着4000多年的历史。可以说,意大利是最有资格成为葡萄酒历史文化沉淀的一个国家;

极高的品质潜力和价格优势。意大利葡萄酒有意思的地方还在于从lGT级别中,高明的进口商或许还能淘到相当于法国AOC级别的酒。法国葡萄酒贵是因为人家己经是市场标杆,在意大利10欧元的葡萄酒相当干法国波尔多40欧元的葡萄酒,有的还可以和列级名庄酒的品质娘美。5欧元到10欧元的葡萄酒利润率超高,在5欧元以下,品质不会特别高.但是便于扩展销售量。中端的意大利葡萄酒具有很大潜力


提起意大利葡萄酒,一些人会觉得它是低端酒的代表。的确,意大利曾经一度以生产产量庞大、质量平平、价格便宜的葡萄酒为主,但如今的意大利葡萄酒行业早已今非昔比,很多酒庄开始不断追求葡萄酒的品质,也已经酿造出不少质量上乘的名品,如果还是以旧眼光看待意大利葡萄酒的话,我只能说是时候为它平反了。意大利葡萄酒之所以能崛起,离不开其优越的风土条件。意大利的地理位置十分独特,它西边是广阔的太平洋,东面是绵延的安第斯山脉,北边是阿塔卡玛沙漠,南近极地,各个产区的风土多样性极强;正因为如此,与世隔绝的意大利躲过了根瘤蚜的侵害,留存了不少珍贵的老藤葡萄树。在20世纪90年代,当智利的政治回归平稳,对国际市场也逐步开放的时候,大批的外国投资就被吸引过来,打开了意大利葡萄酒的新纪元。

近20年来,意大利葡萄酒的酿造业发生了翻天覆地的变化。许多生产商开始使用不锈钢罐和控温装置,目前甚至是最简陋的酿酒合作社也在使用这种酿酒法,因此在过去常出现的那种布满灰尘、被氧化的葡萄酒已经很少出现了。橡木桶(barriques)和酒桶(Tonneaux)也都被广泛使用。

最顶端级别的莫过于那些传统的、限制低陈酿要求的DOCG葡萄酒。


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