香达人冷榨花生油原料来自山东泗水县花生种植基地，精选白沙 品种，花生油富含不饱和脂肪酸，同时其饱和脂肪酸也有相当比例，油品性质稳定，煎炒烹炸皆可。

同时，花生油中含丰富的维生素E和植物甾醇。维生素E是植物油里的天然抗氧化剂，其可阻断人体自由基，有助于延缓皮肤衰老；植物甾醇中的谷固醇会与胆固醇形成竞争，在小肠中阻碍“坏”胆固醇被吸收到血液中去，从而起到降低血胆固醇的目的。

冷榨油具有的优点有：

1、避免了高温环境，完整的保存了植物油中生理活性物质(维生素E、甾醇等)及天然的花生香味。

2、冷榨工艺中，避免了食用油与有机溶剂、酸、碱、高温接触，避免了可能造成的接触性污染，及苯并芘、溶剂残留。

3、冷榨油磷脂含量低，色泽浅，油品稳定性好。

4、冷榨油烟点较高，减少了传统烹饪中因高温产生对人体有害的气体。

5、冷榨饼粕色泽浅蛋白质变性少，可以加工成蛋白粉或做其他深加工。