香达人冷榨芝麻油精选芝麻原料，低温冷榨，含有油酸、亚油酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、卵磷脂、维生素a、维生素B1,B2、尼克酸、维生素E等营养成分，并有一定药用价值。

维A对视网膜的发育至关重要,有助于防止夜盲症和视力减退；而亚油酸能在体内转化成γ－亚麻酸和花生四烯酸，这类物质具有抗血栓、治疗周围血管疾病，预防心血管疾病的作用。

冷榨芝麻油香味独特，可凉拌、蘸料、热烹饪等，具有不错的提味提香的效果。

冷榨油具有的优点有：

1、避免了高温环境，完整的保存了植物油中生理活性物质(维生素E、甾醇等)及天然的花生香味。

2、冷榨工艺中，避免了食用油与有机溶剂、酸、碱、高温接触，避免了可能造成的接触性污染，及苯并芘、溶剂残留。

3、冷榨油磷脂含量低，色泽浅，油品稳定性好。

4、冷榨油烟点较高，减少了传统烹饪中因高温产生对人体有害的气体。

5、冷榨饼粕色泽浅蛋白质变性少，可以加工成蛋白粉或做其他深加工。