法国的波尔多(Bordeaux)是全球葡萄酒的圣地,不少中国人的启蒙葡萄酒都是从波尔多开始的。波尔多的葡萄酒贸易市场庞大复杂,它有近11,000家葡萄酒生产商,150名葡萄酒经纪人,超过50家葡萄酒合作社以及400多个酒商。生产商和合作社负责把葡萄酒生产出来,经纪人是生产商和酒商之间的“桥梁”,负责与生产商和酒商之间进行沟通、磋商和调解。酒商负责销售葡萄酒庄园、合作社或者独立生产商的葡萄酒。
如今的波尔多红酒风靡全球,到底是什么样的商业模式在背后支撑着才促成它今天的辉煌成就呢?
波尔多葡萄酒的产业体系或贸易体系与它的葡萄酒一样独特。两千年来,波尔多与葡萄酒自始至终是不可分割的。从前,波尔多作为一个港口城市,主要负责运输葡萄酒,这一供应链由酒商们管控,而不像别的地方那样由修道士来管控。波尔多葡萄酒的产业体系或贸易体系与它的葡萄酒一样独特。两千年来,波尔多与葡萄酒自始至终是不可分割的。
酒庄不总是直接面向个体消费者销售葡萄酒。波尔多有7000多家种植商、36家葡萄酒合作社,它们负责种植、采收以及酿造葡萄酒;300家酒商;还有89个葡萄酒经纪人。他们共同构成了波尔多葡萄酒产业的生产销售运营体系。
波尔多有300家葡萄酒贸易公司,每年他们会将大部分的波尔多葡萄酒销往世界各地。不过他们的作用不仅仅只是销售葡萄酒,他们还会出售自己品牌名字的品牌葡萄酒。
波尔多红酒的有趣之处在于,通过前期对酒液的挑选,酒商可以生产出质量与价格都非常稳定的葡萄酒,其口感不会因年份波动而变化。尤其是大酒商旗下的品牌葡萄酒,无论在国内还是国际市场上都享有非常高的声誉。这就是波尔多红酒的商业模式。
波尔多(Bordeaux)是世界上具有很大魅力的葡萄酒产区。这片神秘的土地出产了许多卓越而昂贵的葡萄酒,矗立着这世界上最有名气的酒庄。拉菲古堡(Chateau Lafite Rothschild)、玛歌酒庄(Chateau Margaux)、侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)享誉全球,备受追捧。这个神秘的产区究竟有什么样的历史呢?
尔多产区的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯到古罗马时期。公元一世纪的时候,波尔多就开始了葡萄的种植,直至12 世纪其葡萄酒业开始飞速发展,因为包含波尔多地区的阿基坦公国的女公爵阿里耶诺嫁给了英国国王亨利二世,波尔多也就成为了英国的领土,令一众经销波尔多葡萄酒的商人能够享受税务的减免,当时几乎有一半的波尔多酒都出口到了英国。在16-17 世纪,精明的荷兰人也来这里从事葡萄酒的贸易,最重要的是,他们带来了围海造田的技术,让原来低洼积水的梅多克土地浮出了水面,现如今这里变成了很好的葡萄酒产地。