如今,全世界的人一提到葡萄酒,自然而然都会立即想起“波尔多”三个字。对于很多波尔多酒庄来说,极端高昂的价格并不是一件好事,反而是莫大的伤害。波尔多人在对1855列级名庄的宣传上越是成功,波尔多产区其他的酒庄就越得不到关注。人们只知道玛歌、知道宝玛(Palmer)、知道木桐(Mouton),却不知道波尔多还有许许多多酿造优质葡萄酒的好酒庄,哪些是波尔多红酒性价比较高的酒庄呢?
目前,中级名庄联盟每年都会根据葡萄酒的品质进行重新评估,以决定名单上的葡萄酒的去留。也就是说,不同于1855列级制度,入选“中级庄”名单并不是一个终身荣誉,酒庄仍然要年复一年地继续努力,才能继续留在名单之中。
梅多克中级庄大多规模较小,有许多都是世代酿酒的葡萄酒世家,因此其酿造的葡萄酒带有更多的“手工艺”气息。对于葡萄酒爱好者来说,中级庄无疑是一把进入无比复杂的波尔多葡萄酒世界的钥匙。
波尔多红酒的保质期是个不确切的概念。不是就在保质期内,质量没问题,过了保质期,质量就有问题,不能喝了。事实上,过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。
法国波尔多生产的A.O.C 级的红葡萄酒价值连城,有些是人们的收藏品。对这类价值极高的红葡萄酒,出现浑浊和沉淀是很正常的现象。这样的红葡萄酒饮用时,需要倒一下瓶,把瓶底的沉淀分离掉,能够给人超值享受。
未开瓶的红葡萄酒不会过期的,而且越陈,酒与橡木塞的反应越完善,酒就越醇厚,越香;若已经开瓶了,由于红葡萄酒会与空气中的氧气发生氧化反应,会渐渐失去香味,最后变酸。
一说到红酒,人们就会想到波尔多。这几年来,法国红酒总体在中国的销量有所下降,但是波尔多红酒却在持续增长,很多商家也看到了这一商机,却害怕做出太多的投资,因为很多想入行红酒行业的很多还是对红酒不是很了解,下面我们说说波尔多红酒批发。
波尔多红酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔多位于法国西南地区,其所在的纬度带与我国的长春差不多,但是,由于毗邻大西洋,受大西洋的暖流影响,形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
对于红酒批发,商家必须要有一个好的供应商。好的酒质这是最基本的保证,供应商还有给个合理的价格,这样才有比较好的利润空间。除此之外,供应商还要有稳定的货源等等。