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郭坤亮大师定制酒
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我国第一位白酒发酵工程学博士后;
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柔雅酱香新流派创始人郭坤亮
郭博士现任中国贵州茅台酒厂股份公司总工程师、国家劳动技能酿酒高级考评师、仁怀市酱酒产业协会会长。作为季克良(茅台酒厂前董事长)的首席大弟子,跟随季老进行了大量的茅台酒工艺技术研究,成为茅台酒厂第一位从事技术的博士,独家首推柔雅酱香酒,每年端午踩曲,重阳投料,经九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,高温制曲,高温堆积,高温接酒,三种酒体勾兑,同时结合现代生物科技技术采取二次制取堆积发酵技术,使我国传统白酒中可检测的微量成份从231种提高到1400多种。酒体温和细嫩,空杯留香,入口柔绵醇厚,酒后不上头;观感清冽,酒花持久,与甘洌的味觉相得益彰。