1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。

2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。

3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高一倍。

4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。

5.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀，所以更容易被人体消化吸收。

6.羊奶中乳蛋白含量高，因此蛋白凝块细而软，也有助于被人体吸收利用。

7.羊奶的脂肪结构中，碳链短，不饱和脂肪酸含量高，呈良好的如化妆台，更有利于肌体直接利用。

羊奶在国际界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人食用。羊奶是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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