乳糖醇

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乳糖醇图1

乳糖醇

¥45.00/公斤
2012-07-14 09:2310询价
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乳糖醇性状:本品有无水物、一水物、二水物及水溶液(40%)之不同。呈白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的30%40%,热量约为蔗糖的一半。稳定性 高、不吸湿。熔点,无水物为146,一水物9497,二水物7080。水合物加热至100以上逐渐失去水分,250以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水, 10%水溶液的pH4.58.5。  用作甜味剂。

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