性状:白色至微黄色无臭、几乎无味粉末状结晶或颗粒。不溶于乙醇;乙醚;几不溶于水,溶于酸。 用途:氧化剂、面团改良剂;小麦粉处理剂;豆芽促长剂;水处理剂。主要用于面包等焙烤制品。用作果蔬保鲜。 限量:面粉0.5;香蕉1-3;柿子可保硬40天以上,香蕉10天。 |
性状:白色至微黄色无臭、几乎无味粉末状结晶或颗粒。不溶于乙醇;乙醚;几不溶于水,溶于酸。 用途:氧化剂、面团改良剂;小麦粉处理剂;豆芽促长剂;水处理剂。主要用于面包等焙烤制品。用作果蔬保鲜。 限量:面粉0.5;香蕉1-3;柿子可保硬40天以上,香蕉10天。 |
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