又称:干酪素 性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。 用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。 限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% |
又称:干酪素 性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。 用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。 限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3% |
美国 弗吉尼亚州阿什本Amazon东海岸数据中心网友 05-02 17:46 用苹果电脑在Safari上访问了本页