酪蛋白

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酪蛋白

¥65.00/公斤
2012-09-21 10:1010询价
参数
  • 明欣品牌
  • 50公斤起订
  • 郑州产地
河南 郑州 0天内发货 0公斤
产品参数
郑州明欣食品添加剂有限公司普通会员
所在地:河南 郑州
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产品详情
又称:干酪素
性状:白色至淡黄色颗粒、粉末或片状,无臭 无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
用途:增稠剂;乳化剂;稳定剂营养强化剂;粘结剂;填充剂;栽体。
限量:干酪 冰淇淋用量0.3%–0.7% ;肉类制品及水产肉糜制品均为1%–3% ;强化面包 饼干的蛋白质5% ;蛋黄酱3%          
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