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产品名称： 薄荷醇 薄荷脑
    CAS 编号： 2216-51-5
    分 子 式： C10H20O
    分 子 量： 156.26薄荷脑，薄荷脑薄荷脑性状：本品是从薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名薄荷醇、薄荷冰。
    薄荷脑无色透明针状或六棱柱状结晶。薄荷脑有特殊清凉薄荷香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性，微溶于水，易溶于乙醇、氯仿和石油醚，可与冰醋酸、液体石蜡、非挥发性油和挥发油任意混合。熔点为42～44℃。
    薄荷脑用途：增味剂，食用香料，可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。

薄荷脑各种异构体以不同量与葡萄糖醛酸结合。薄荷脑在狗和大鼠体内产生分子降解反应。薄荷脑可以薄荷酮代谢物的形式存在。

　　薄荷脑在乙醇、氯仿、液状石蜡或挥发油中极易溶解，薄荷脑在中极微溶解。