性状:无色结晶或白色晶状粉末。分子式：C6H8O7·H20,分子量：210.14
[主要用途]主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂
柠檬酸
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