性状: 白色无臭粉末或结晶状固体颗粒。有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸1.5倍。溶于乙醇，微溶于水和乙醚，极难溶于氯仿。无吸湿性，200℃以上升华，沸点290℃（分解），加热至230℃以上成顺酐，与水共煮生成DL－苹果酸。
主要用途： 1.富马酸用作食品酸味剂，它可以替代苹果酸、柠檬酸，其酸度为柠檬酸的1.5倍，并起着食品防霉剂、防腐剂、抗氧化剂的作用。用作酸度调节剂、酸化剂、抗热氧化助剂、腌制促进剂、香料；2.富马酸用作固体饮料产气剂的酸性物质时，产品气泡持久细腻；
3.富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。在医药工业中，用于解毒药二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血药物富血铁的生产；
4.富马酸另用于生产不饱和聚脂树脂。 5.制作富马酸铁
富马酸
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2014-01-17 15:192分享0询价
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