性状：白色或近白色结晶性粉末。无臭，略有特殊味道。熔点109~110℃。易溶于水、丙二酮及甘油。水溶液于120℃加热2h仍保持稳定，水溶液呈中性或微碱性。
用途：防腐剂；防霉剂
脱氢醋酸钠
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脱氢醋酸钠
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