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奶精
¥0.00/普通
2012-09-27 10:430分享0询价
【供应】厦门新饮专供邦领T50奶精/代理商/价格
基本介绍
植脂末可根据用户的不同需要,在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。
性能特点
植脂末具有良好的水溶性,多乳多散性,在水中形成均匀的奶液状。植脂末能改善食品的内部组织,增香增脂,是口感细腻,润滑厚实,故又是咖啡制品的好伴侣,可用于调陪各种各样奶茶、速溶麦片、蛋糕、饼干等,使蛋糕组织细腻,提高弹性。饼干可提高起酥性,不易走油等。
植脂末速溶性好,透过香精调味风味近似“牛奶”,在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量,从而在保持产品品质稳定的前提下,可降低生产成本。
1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。
2.功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可发满足不同食品领域的加工需要。
3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。
4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。
5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。
适合咖啡厅,奶茶店,饮品店,冰淇淋店,面包店,酒店
适合做咖啡,奶茶,冰淇淋,果奶。25公斤/袋
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