谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。
谷氨酸
1/5
谷氨酸
￥1.00/公斤
2012-10-18 10:580分享0询价
参数
- 未填品牌
- 5公斤起订
- 郑州产地
河南 郑州
0天内发货
0公斤
产品参数
- 河南 郑州
- 5公斤
产品详情
在线留言
店铺最新
- 谷氨酸
- ¥1.00
在线问
最近来访记录