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中文名称:硫代二丙酸 ;英文名称:3,3'-Thiodipropionic acid 英文别名:Bis(2-carboxyethyl)sulfide
分子式:C6H10O4S ,分子量:178.21,CAS:111-17-1
熔点:130-133ºC ,水溶性:40G/L(25ºC) ,闪点:128ºC
硫代二丙酸的用途: 抗氧化剂,本品主要可作抗氧化剂,并用于生产硫代酯类抗氧剂。
限量:
总抗氧化剂量≤0.02%(以食品中油脂计,包括挥发性油;FDA§182.3109,2000)。
鉴别试验:
1.溶解性:溶于水,易溶于乙醇(OT-42)。
2.熔程:130~134℃。
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