富康最新产品----电热式肠粉炉
4抽屉式1480元/台,5抽屉式1550元/台
(每个型号是多配一个备用抽屉)
电热式肠粉机
功率:9000W
规格:上部分抽屉 37*34*36CM
下部分蒸炉 65*66*70CM
蒸炉内部图:
制作肠粉除了专用的器具,还需要娴熟的动作——一倒、一撒、一推(或一盖)、一拉(或一提)、一卷和一
切,经过这六个连贯的动作,一碟肠粉就新鲜出炉了。
一倒是指将米浆倒入蒸盘或布上;
一撒是指加入馅料;(可以是玉米粒,肉碎,花样百出,根据需要添加)
一推是指将蒸盘推进去;
一拉是指拉出蒸盘;
一卷是指卷成长条状;
一切是指将整条肠粉切成段。
所以,肠粉算是个作坊品种,要想自己在家里制作,的确不切实际。
1、 可口肠粉就是这机器做出来的
2、 调好肠粉桨(配方见上面)
3、 将抽屉稍擦一点油(蒸好容易刮),然后将兑好的浆放入(不要太多)放进机器蒸即可
4、 酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。 (可加香菇等香料)
肠粉专用手摇绞肉机:80元/台
普通型磨浆机特价:580元/台
富康专业型磨浆机:
A型: 880元/台 (350W)
B型:980元/台 (750W)
广州富康肠粉早餐店店面操作:
肠粉技术光碟
凡购买富康肠粉机均可获得富康肠粉店现场操作光碟一张,广东肠粉制作工艺“一倒,一撒,一推,一拉,一卷,一切”
------淋漓尽致的演示!
肠粉专用米100元/袋(50磅、46斤左右)
肠粉专用粉120元/袋(50磅、46斤左右)
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广州富康机械销售处总部
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