性状：本品是从薄菏油中得到的一种饱和的环状醇。又名、薄荷冰。

无色透明针状或六棱柱状结晶。有特殊清凉薄荷香气和香味，呈凉香、醚香和辛香。有升华性，微溶于水，易溶于乙醇、氯仿和石油醚，可与冰醋酸、液体石蜡、非挥发性油和挥发油任意混合。为42～44℃。

用途：食用香料，可用于糖果（薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋等。

质量标准：GB3862-83国家食品添加剂标准 产品性质：为无色针状或棱柱状结晶或白色结晶性粉末；有薄荷的特殊臭气，味初灼热后清凉。难溶于水，易溶于乙醇、氯仿、乙醚、冰醋酸。与液体蜡、脂肪油或挥发油能任意混合。作用与用途：为局部刺激药。用于局部能选择性地作用于皮肤或粘膜的冷觉感受器，产生冷觉反射，引起皮肤、粘膜血管收缩，同时对于深部组织的血管也弓[起反射性的变化，因此可产生治疗作用。用于皮肤、粘膜有清凉、止痒作用；用于头痛、神经痫、涂搽患处，可使疼痛减轻；与樟脑等配成液体石蜡溶液，用于发炎粘膜，可使血管收缩，浮肿减轻，适用于萎缩性鼻炎等。物理特性：天然薄荷脑为无色透明棱柱状或针状晶体，具有亚洲种天然脑的特征香气。它是用冷冻法从我国薄荷原汁中结晶分离出的薄荷脑，用于配制食品、烟用、牙膏、日化香精、药用等，产品执行国外先进标准美国 FCC (IV)、日本食品添加物公定物；其与国际先进同类产品实物质量对比结果：达到并部分超过日本东洋株式会社产品水平。 技术指标：       色状指 标    外观    无色透明棱状或针状晶体    香气    具有亚洲种天然薄荷脑的特征香气    熔点    42-44℃    不挥发物    ≤0.05%    在乙醇中的溶解度（25℃）    1G试样溶于5ML90%（V/V）乙醇中，呈透明溶液    双旋度（25℃）    -50°--49°    砷含量（AS）    ≤0.0003%    重金属含量（以PB计）    ≤0.001%                                   包   装： 1）25KG纸板桶