用途:增稠剂 稳定剂 抗氧化剂 营养添加剂
又名:羟基硬脂精。
性状:棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。口味醇和。溶于乙醚,己烷和氯仿。
氧化硬脂精的用途:植物油、色拉油和烹调油的抗结晶剂;螯合剂;消泡剂。
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