百利腌料系列

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百利腌料系列

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2013-09-18 15:0420询价
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产品介绍配料:食用盐,淀粉,麦芽糊精,白砂糖,辣椒粉,香辛料,植物油,食品添加剂(谷氨酸钠,三聚磷酸钠,六偏磷酸钠,焦磷酸钠,辣椒油树脂,红曲红,二氧化硅),食用香精。 生产许可证号:QS4419 0307 0051 产品标准号:Q/HX 0027 S 规格:1000g/包食用方法: 使用配比:原料肉:水:腌料=100:10:(4~5) 制作方法:1.将鸡翅(冻鸡翅需先解冻)泡入清水中,待鸡翅血水浸出。2.将鸡翅放入器皿中,加入少量料酒或红酒搓揉2分钟去腥,再用清水洗净,适当沥干。3.按配比加入腌料和水,搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制6~12小时,也可将混好料的鸡翅放入保鲜袋闸口,放入冰箱冷藏腌制。4.腌制好的鸡翅表面需裹上裹粉(鸡翅埋入裹粉中,用手适当揉压,拧起浸水两秒捞起,再埋入裹粉中适当揉压。5.裹好裹粉的鸡翅放入170摄氏度恒温油中油炸7~8分钟。如不裹上裹粉直接油炸,油温应控制在145~150摄氏度,油炸4.5~5分钟。贮藏方法放于无阳光照射下的干燥地方其他说明制作方法:1.将鸡翅(冻鸡翅需先解冻)泡入清水中,待鸡翅血水浸出。2.将鸡翅放入器皿中,加入少量料酒或红酒搓揉2分钟去腥,再用清水洗净,适当沥干。3.按配比加入腌料和水,搅拌均匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制6~12小时,也可将混好料的鸡翅放入保鲜袋闸口,放入冰箱冷藏腌制。4.腌制好的鸡翅表面需裹上裹粉(鸡翅埋入裹粉中,用手适当揉压,拧起浸水两秒捞起,再埋入裹粉中适当揉压。5.裹好裹粉的鸡翅放入170摄氏度恒温油中油炸7~8分钟。如不裹上裹粉直接油炸,油温应控制在145~150摄氏度,油炸4.5~5分钟。交易说明其他详细交易说明请联系详细地址:福州市台江区建海新村106—2店面联系电话:钱先生13328659363
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