焦香麦芽，黑麦芽，大麦芽，啤酒花，啤酒酵母，水是酿造啤酒的主要原料。这些原料都是纯天然物质，目前德国的啤酒厂大都还按照 1516 年皇家颁布的德国纯粹法令(German Purity Law)，只使用这四种原料，其它大部分的国家或地区在啤酒中都有添加副原料如玉米、米、蔗糖、小麦、淀粉等。这些副原料使啤酒呈现不同的风味，如美国啤酒大多添加玉米，使其味道较淡;台湾和日本则习惯添加米，使味道稍甜;德国啤酒不加副原料，味道香浓醇厚。 大麦芽在啤酒酿造中是酵母代谢所需糖分的主要来源，其最终产物酒精和二氧化碳赋予啤酒特殊的泡沫与清凉感。大麦芽依其产地与烘焙程度的不同超过 20 种，最常用的是酿造 Pilsener 啤酒的 Pale malt，其它如黑啤酒要加 黑麦芽和焦香麦芽，英国 Brown Ale 啤酒主要用 English pale malt。 济南金源啤酒原料有限公司为大家提供种类最全、质优价廉的啤酒原料。销售热线：0531-86020565 15666441576张经理 QQ1048300905 www.jnjinyuan.com 欢迎广大客户来电咨询