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赤霞珠(Cabernet Sauvignon),因其果实如天上明媚赤红的霞云,亦如红色的珠玉而得名。是晚熟品种,皮厚而黑,果料小,果皮和果汁比例比别的葡萄都高,能酿造出色深、浓郁、单宁重的红葡萄酒,使其具有健壮的骨格。赤霞珠葡萄所酿的酒通常有青椒和黑色浆果(如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等)的香气,如果在新的橡木桶中陈酿,一般会有烟熏、香草、胡椒的香气;如果是陈年的老酒,还会有菌菇类、森林里的干树叶、动物皮毛、矿物等多元的香味和口感
甘肃省著名品牌;紫轩葡萄酒成为
上海世博会联合国馆唯一指定葡萄酒;世博联合国馆指定甘肃“紫轩”为专用葡萄酒。
紫轩酒业以技术创新和管理创新为先导,先后通过了ISO9001质量管理、 HACCP食品安全管理、职业健康安全管理、环境管理等体系认证。所有产品严格按照国际葡萄酒组织(O.I.V)酿造标准和国家葡萄酒质量标准组织生产,在市场上逐步树立起了紫轩务实、重质、守信的品牌形象。
紫轩葡萄酒——源自戈壁的葡萄美酒,系甘肃紫轩酒业有限公司酿造出品,出产于中国西部•;甘肃河西走廊——嘉峪关地区,此地具有超高的有效积温,超大的雨水蒸发量,强烈的紫外线照射等气候特性,此外昼夜温差大,无任何污染和虫害,系透气性极佳的戈壁沙砾土壤结构,富含极高的钙、钾等多种矿物质,加之引自祁连冰川的千年雪水,通过以色列滴灌技术,按照酿酒葡萄的生长需求进行科学灌溉,形成了国内罕有的酿酒葡萄最优级产区。紫轩酒业严格按照国际葡萄酒组织(OIV)标准,应用世界先进酿造设备和全系法国储酒橡木桶以及顶级现代化酒窖等硬件设施,汇同强大的技术力量精心酿造,造就出中国典藏级葡萄美酒。