产品介绍冷鲜肉又或冷链鲜肉，是指对严格执行检疫制度，屠宰后的畜胴体迅速进行冷却排酸处理，充分完成猪肉的后熟阶段，使胴体温度降为零度至摄氏4度，并在此温度下进行加工、储运、销售的肉类。冷鲜肉一方面经历了较充分的冷却过程当后腿中心温度低于摄氏7度时，即认为冷却完成，也是肉的成熟过程排酸过程，使肉由僵直变得柔软，持水性增强，肉质变得细嫩，滋味变得鲜美；另一方面，肉的PH值有所下降，显示一定的酸度，在联合冷却温度的作用下，就可有效抑制肉中有害微生物的生长繁殖，保障食用安全。营养价值冷鲜猪肉既保持了肉品新鲜、质嫩味美、营养价值高的优点，又能有效避免沙门氏菌、大肠杆菌等适温细菌污染肉类。而且对猪肉进行精细化分割，满足消费者的多种需求，被誉为集安全、卫生、美味、营养、方便于一体的优质“鲜肉”。冷鲜猪肉将成为未来的消费主流。其他说明阳谷健发食品有限公司，以公司可持续发展为理念；以生产绿色、健康，食用安全放心食品为宗旨；以产品的特色和优质赢得市场；以诚实守信取信于客户。公司在不断创新产品，开拓更广阔市场的同时，将我们的产品打造为中国无水肉第一品牌。为此，诚邀广大客商前来投资合作，洽谈业务。我们将本着互惠共赢，共同发展的原则，结交天下朋友交易说明阳谷健发打造中国无水肉第一品牌！电议面议均可