产品简介
红曲红是以大米为主要原料，采用红曲菌液体发酵工艺和独特的提取技术生产的粉状天然食用色素。该产品具有色价高，色调纯正，光热稳定性好，PH适应范围广，既能水溶又能醇溶，安全无毒，使用方便等特点。
使用范围
可广泛用于肉制品（腌腊肉制品和熟肉制品）、方便米面制品、调味品、膨化食品、配制酒、果冻、糕点、糖果等食品行业，是化学合成色素的理想替代产品
使用方法
将本品按所需用量直接加入水货50%食用酒精溶液中，溶解后加入食品配料中着色。用量按产品色调要求调整 【使用量和使用标准：按照GB2760标准规定使用】
产品种类 用量（100色阶）g/kg
肉制品 0.1-1
方便米面制品 0.1-0.5
饮料或糕点 0.1-0.5
