柠檬酸钠性状:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无嗅、味咸、凉、易溶于水、难溶于乙醇,过热分解,在潮湿空气中微有潮解性,在热空气中微有风化。相对密度1.19,熔点150℃(此温度时失去结晶水),溶液pH值约为8。
柠檬酸钠又名:枸橼酸钠,分子式:Na3C6H5O7·2H2O分子量:294.1生产标准:BP/USP/JP/EP/GB 6782-2009英文名:Sodium citrate,CAS:6132-4-3
主要用途:广泛用于食品、饮料、香料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂、缓冲剂、螯合剂。用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰淇淋的乳化剂、稳定剂等。在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。医药行业中作抗凝剂。化工、皮革、印刷、无毒电镀及原子能等工业。
包装: 内衬聚乙稀塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
贮运事项: 本品应贮于干燥通风的仓库中,防止受潮受热,与有毒物品分开存放。装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损。
柠檬酸钠 GB 6782-2009
指 标 名 称 指 标
柠檬酸钠,% ≥ 99.0
酸度和碱度 符合规定
硫酸盐,% ≤ 0.03
重金属(Pb),% ≤ 0.0005
砷,% ≤ 0.0001
铁盐,% ≤ 0.001
草酸盐,% ≤ 0.05
钙盐 符合规定
钡盐 符合规定
易炭化物 符合规定
氯化物,% ≤ 0.01