圆型煤气肠粉机/蒸肠粉机器

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圆型煤气肠粉机/蒸肠粉机器图1

圆型煤气肠粉机/蒸肠粉机器

¥720.00/台
2015-01-04 15:1390询价
参数
  • lee品牌
  • 1台起订
  • 广州产地
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产品参数
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所在地:广东 广州
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产品详情
产 品 说 明

 

圆型流动式肠粉机

 

价格: 4抽屉格720元
           5抽屉格780元

产品规格:蒸炉直径:57CM

          蒸炉高度:63CM

          粉仓高度:33CM

          粉仓地盘直径:54CM

          抽屉长宽:37×30CM

产品整体尺寸:直径57CM×高度96CM

产品多配置多一个抽屉,方便替换!

 随机赠送油刷,刮刀,配方资料,技术光盘

二  肠粉制作方法

制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨成的米浆,水与大米的比例约为3∶1,太稠则蒸熟后过硬,易结块;过稀则蒸不成形。早餐肠粉因为要快,可用粘米粉代替米浆,再添加澄面、粟粉和生粉,以改善其质地和口感,其配制方法为:将500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面纳盆,加入清水2000克调成稀浆后,再加入适量的精盐、味精和色拉油搅匀即可。调好浆后,就可以制作肠粉了。
  
1 调好肠粉桨(配方见上面)

2 将抽屉稍擦一点油(蒸好容易刮),然后将兑好的浆放入(不要太多)放进机器蒸即可

3 酱油要用好的,这个可以根据当地口味来调。 (可加香菇等香料)

 三:肠粉原料

肠粉专用粉:130元/袋/50磅

手动绞肉机:80元/台

电动绞肉机:350元/台


  


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