规格:500ml
单位:件 (1X12盒)
酒精度:58度
产地:台湾
口味: 浓香型
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贮存条件:在干燥、通风、阴凉、清凉的环境条件下保存
“八八坑道”位于台湾马祖南竿岛牛角岭,原是马祖战备地政务时期的产物,为加强战地防御所构筑的...事设施,当时用来储存...需物资。坑道全由花岗岩石构成,全长两百多公尺,开挖期间,因为花岗岩层地质结构十分坚硬,工程相当浩大艰辛。
酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿,原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯,形成了丰富的香气物质,让原酒的风味更好。
平衡稳定
经过完善的窖藏陈酿,除了酯化作用,原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合,让酒体达到更完美的平衡。
原酒混配
不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒,经过完善的窖藏陈酿,再将这些不同风格特色的原酒,按特定配方比例调和。
二次窖藏
这些不同风格的原酒,按特定配方比例调和后,还要再经过一段时间窖藏,让不同原酒充分的融合。
唯有经过完善的窖藏陈酿,才能呈现刚中带柔、甘醇劲爽的绝佳口感,这正是八八坑道系列商品与众不同之处。
「八八坑道」於民国98年开凿完成,迄今已1餘年,全长九百餘公尺,当年因适逢蒋介石总统88岁,故命名為「八八坑道」。「八八坑道」原為战备坑道,但因独特的经纬度与温溼度地理环境,坑道内夏天十分阴凉潮湿,冬天却特别温暖乾燥,加上花岗岩结构坚实无比,十分适合储存原酒,儼然是一座浑然天成的绝佳藏酒窖。
多年来,「八八坑道」内窖藏无数次蒸馏过程中最优质的精华原酒,歷经时间与空间的自然酝酿与激盪淬炼, 让酒中的酸、酯、醇等物质,熟陈昇华,呈现出醇厚内敛、完美平衡的极致口感与风味。「八八坑道」高粱酒的名牌命名,就是要突显高梁酒经过「窖藏」的產品优势。
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