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马祖酒厂实业股份有限公司38度八八坑道梅开如意,台湾云林县古坑乡中山路11号
酒度:38度
单位:1件12盒
规格:500毫升
陶缸储酒 陶缸在烧制过程中,吸收了远红外线的能量,特别适合用来储酒老熟;再加上陶缸因具有毛细孔,透气性好,能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。 挥发融合 经过完善的窖藏陈酿,原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分,会随时间自然挥发,且留下来的分子会越来越紧密融合,口感也就越来越醇和。 酯化生香 酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿,原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯,形成了丰富的香气物质,让原酒的风味更好。 平衡稳定 经过完善的窖藏陈酿,除了酯化作用,原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合,让酒体达到更完美的平衡。 原酒混配 不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒,经过完善的窖藏陈酿,再将这些不同风格特色的原酒,按特定配方比例调和。 二次窖藏 这些不同风格的原酒,按特定配方比例调和后,还要再经过一段时间窖藏,让不同原酒充分的融合。 唯有经过完善的窖藏陈酿,才能呈现刚中带柔、甘醇劲爽的绝佳口感,这正是八八坑道系列商品与众不同之处。