昌乐纯粮酒酿酒业历史悠久，民何世代相传的酿酒术有近千年的历史。但是上溯到有确切纪年的酸酒生产是在明代初年.据《安丘县志》记载，早在明初洪武年间，即每年拿P!酒税银‘一百锭四贯’.当时，一锭合十两纹银，百锭当是千两之多，可见这里酸酒业的规模是相当可观的，由此推想纳酒税‘一百锭四贯’之日，不会是酿酒伊始之时，而应该更早一些。景芝酒始于何时，尚未发现可为依据的史料.据当地土著赵、李两大姓的家谱序言记载:他们系明洪武二年，由河北枣强县迁民至此。尽管历代赵，李两家都不乏经营昌乐纯粮酒业者.但他们迁居景芝前都非酿酒世A.据《中国地名大辞典》记载，明万历年间的景芝镇，‘商业繁盛，白酒颇著”.可见景芝镇的酿酒业历史应上溯到元宋之际，甚至更为久远的年代。 茂义.商行(当时临胸县最大的酒店).另外，昌乐县也曾流传下这样一首民谣:“候镇街酒房多，清末时，十六座。.除此之外，潍县的酒坊一出颇具规模，昌乐纯粮酒酒坊生产的酒为高梁烧.辛亥革命后的十三，四年营业为最盛.城关酒坊共有26家，以“福源’、“裕增’、“北记’为较大，各有酒池两个，每月每次可烧酒两次.1925年潍县酒坊全年出酒131000余斤.据《胶济铁路沿线经济调查汇编》载，1933年前，景芝镇各业交易总值“万元，而酒之交易占其多半数.该书又载.当时“合计全县酒之产量400万市斤’.这是解放前潍坊酿酒业的鼎盛时期。