桂林豆腐乳 桂林豆腐乳制作 桂林豆腐乳供应 桂林豆腐乳厂家 豆腐乳: 食品，用小块的豆腐做坯，经过发酵、腌制而成。也叫腐乳、酱豆腐。　豆腐乳，又因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”。桂林下边村食品有限公司成立于2005年，是一家专业从事豆腐乳生产的企业。厂部座落于风景秀丽，人文气息浓厚的广西名人之乡——桂林临桂县四塘乡。腐乳自古被称为“东方奶酪”是调味的佳品，古时是上贡给皇帝的贡品，其生产以桂林为代表，桂林腐乳的集大成者非四塘横山的腐乳莫属。三百年前的清代著名诗人袁枚，南行广西吃到了临桂四塘乡横山的豆腐乳，在《随园食单》中也赞美道“广西以白腐乳为最佳”。腐乳也被称为“桂林三宝...腐乳的生产与环境有很大的关系，包括选料、配料、冲浆到培菌，每一个环节都十分讲究。本公司生产的腐乳正是取桂林横山之清泉，采横山之各种原料，经过100多道工序在最恰当的气候条件下精心制作而成。腐乳色泽金黄，皮薄细腻，香醇爽口，开胃醒脾，营养丰富可谓是桂林腐乳中之极品。