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发融合:经过完善的窖藏陈酿,原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分,会随时间自然挥发,且留下来的分子会越来越紧密融合,口感也就越来越醇和。 酯化生香:酯是酒的香气物质。经过完善的窖藏陈酿,原酒中酸与醇的成分会逐渐化成酯,形成了丰富的香气物质,让原酒的风味更好平衡稳定:经过完善的窖藏陈酿,除了酯化作用,原酒中的酸、酯、醛、醇等物质还会进行各种激荡融合,让酒体达到更完美的平衡。原酒混配:不同季节酿造蒸馏、分类储藏的原酒,经过完善的窖藏陈酿,再将这些不同风格特色的原酒,按特定配方比例调和。二次窖藏:这些不同风格的原酒,按特定配方比例调和后,还要再经过一段时间窖藏,让不同原酒充分的融合。专业免税批发八八坑道纪念酒、42度淡丽高粱酒、阿里山限量纪念酒、53度顶级陈高、马祖1052纪念酒、宝岛经典高粱酒、台湾名景纪念酒等,财富热线:
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