1.叶酸性状:橙黄色粉末。无臭。是B族维生素的一种。微溶于水,对热、光线、酸性溶液均不稳定,在中性及碱性溶液中对热稳定,烹调中损失可达50~90%。
2.叶酸用途:营养增补剂
1叶酸是合成核酸时所需的辅酶,叶酸不足,影响核酸合成,影响正常细胞分裂与复制。
2保护粘膜;粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
叶酸之敌:水、磺胺药剂、阳光、雌激素、食品加工(特别是煮沸)、高温。紫外线可使叶酸溶液失去活性,碱性溶液容易被氧化,在酸性溶液中对热不稳定,故应遮光,密封保存。
3.叶酸包装:25KG纸板桶
4.叶酸储存:应置于常温干燥处通风处密封保存。
5.叶酸CAS号:59-30-3
质量指标: 标准
检测项目 质量标准
检测项目 |
质量标准 |
含量 |
96.0%~102.0 |
水分 |
≤8.5% |
灼烧残渣 |
≤0.1% |
重金属 |
≤0.001% |
砷 |
≤0.0003% |
6.叶酸【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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