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干豆角
¥0.00/普通
2013-10-23 15:1232分享0询价
干豆角专卖 济南干豆角经销商 干豆角价格-山乡季风!
原料(可晒200g左右)
嫩豆角3斤、盐1茶匙、水一锅。
做法
干豆角又叫脱水豆角,通常选用豇豆和宽四季豆两种为原材料,经过高温煮熟后,晾晒干或者烘干,成品为黑色,易碎。
制作过程:
1、将采摘的豆角用清水冼干净,豆角越嫩越好
2、放入开水锅里煮3至4分钟
3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干(烘干)
4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段时间晒一遍
5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道好
6、市面上绿色的干豆角都有添加,很嫩的豆角晒干后颜色为黑色,易碎
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