1.L-丝氨酸英文名称:L-Serine ,分子式:C3H7NO3 分子量:105.09 ,CAS:56-45-1
2.L-丝氨酸来源:丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。
3.L-丝氨酸性状:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃) 和甲酸;不溶于乙醇和乙醚。
4.L-丝氨酸用途:营养增补剂,调味料。氨基酸类药。主要用于氨基酸输液,因有特殊润湿性,也用于雪花膏、化妆品中。丝氨酸是一种非必需氨基酸,它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用,因为它有助于免疫血球素和抗体的产生,维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。
5.L-丝氨酸运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品。
CAS号:56-45-1
质量标准:
检测项目 |
质量标准 |
含量 |
98.5~101.5% |
重金属 |
≤0.002% |
铅 |
≤10mg/kg |
干燥失重 |
≤0.3% |
灼烧残渣 |
≤0.1% |
比旋光度 |
+13.6°~+16° |
6.L-丝氨酸【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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