1.L-缬氨酸英文:L-Valine,分子式:C5H11NO2,分子量:117.15,CAS:72-18-4
2.L-缬氨酸性状:白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315℃。5%水溶液的PH值为5.5~7.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25℃),几乎不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。
3.L-缬氨酸用途:营养增补剂。可与其他必需氨基酸共同配制氨基酸输液、综合氨基酸制剂。
4.L-缬氨酸功用:1.属必需氨基酸。成年人男子需要量10mg/kg•d(FDA/WHO,1973),L-型的生理效果为D-型的2倍。如缺乏可引起神经障碍、停止发育、体重下降、贫血等。
2.米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
规格 标准
含量(以干基计) |
98.5%~101.5% |
重金属(Pb计) |
≤0.002% |
铅 |
≤10mg/kg |
干燥失重(105℃,3h) |
≤0.3% |
灼烧残渣 |
≤0.1% |
旋光度[α]20D |
26.7°~
+29.0° |
5.L-缬氨酸包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装。
运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。
贮存: 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年。
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