英文名：2，3，5－Trimethylpyrazine
CAS: 14667-55-1
FEMA： 3244
分子式: C7H10N2
香气：烘烤花生、榛子、可可香。
外观：无色至淡黄色透明液体
含量(气相色谱)：≥99%
折光指数(@200C)：1.5048
相对密度(@200C/40C)：0.9790
闪点：54℃
用途:烘烤食品、奶酪、肉类、烟草.
建议用量:1-10 ppm
包装:密封性良好的铝瓶.
净重：1000g.
储存：添加0.1%的BHT作为稳定剂，存于阴凉干燥处，桶内空间在安全许可下尽可能小，并充氮保护。当储存超过6个月时，使用前需对产品质量进行确认
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